皆さま、はじめまして！
今年名鉄協商に入社し、食品事業部で介護食を担当する《梅田》と申します。
はじめてのブログ投稿ですので、まずは簡単に自己紹介をさせていただきます。
出身：愛知県 性別：男
体を動かすことが趣味の23歳です！
小学生の頃からサッカーをしていた事もあり、根性は人一倍あります。
食品・介護福祉業界において、これからたくさんの経験を積んでいきたいと思います。
よろしくお願いいたします！
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さて、本日のテーマは、私自身が身をもって感じた「クックチルドの便利さ」です。
名鉄協商が提供している「おたっしゃごぜん」は、高齢者の方向けに調理された豊富なメニューを冷凍・冷蔵の状態でお届けするクックチルド商品です。
施設の調理現場では、袋ごと湯煎するだけで、美味しいお食事をお召し上がりいただけます。
まずは酢豚の自作にはじめて挑戦してみました。スーパーで材料を買いそろえ調理開始！
ネットのレシピと母親からのアドバイスを参考にしながら頑張ってみましたが、調理工程が多く、特に食材を油で揚げる場面では汗だくになってしまいました。
「毎日料理を作ってくれる母親には感謝してもしきれないなぁ」と考えながら酢豚と格闘する事40分・・・・
ようやく完成しましたが、味付けや、炒め加減にムラがあったり、、、、。
残念ながら、食べてくれた家族の反応は･･･でした。
湯煎してあっという間に完成。
クックチルド商品は、できたての状態で素早く冷凍されています。
器に盛り付けてみると、彩りもよく、出来立てのようでした。
炒め加減のムラも無く、味もしっかりついていて、酸味の強さはありません。
もちろん、豚肉や筍はやわらかく調理してあります。
安心安全の品質で、手軽な調理でおいしい食事をご提供できるのがクックチルドの最大の魅力だと感じました。
【おまけ】
みなさんは、酢豚にパイナップルが入っている理由をご存じですか？
パイナップルに含まれている「ブロメリン」という酵素がお肉を柔らかくしてくれるそうです。
かく言う私は、絶対に「入れない派」なんですけどね（笑）
私ども名鉄協商がご提供している「おたっしゃごぜん」は、
お食事のご提供方法・お困りごとによってお選びいただける3つのタイプの食材供給サービスをご用意しております。
現在のお食事のご提供方法にお困りの事業者様は、是非一度ご連絡ください。
私どもが最適なご利用方法をご提案いたします！
