今回は、「おたっしゃフリーズ」をご利用いただいている施設様に2月の特別献立をご案内させていただきます。
節分にまつわる食べ物をご紹介します。節分には“大豆”や“いわし”を食べます。
“大豆”は炒り豆を使います。生豆を使わないのは『拾い忘れたものから芽が出るとよくないことがある』といわれているからです。
“大豆”の持つ力で邪気をはらう、1年間の無事を祈る、また、“いわし”を食べることで陰の気を消してしまう、臭みで鬼を近づけない、
魔除け、などの意味があるといわれています。
昔から季節の変わり目には『鬼』が生じると考えられており、その『鬼』を追い払うために豆まきが行われるようになりました。
『鬼』に豆をぶつけることで邪気を追い払い、1年の無病息災を願います。
こちらが、2月の特別献立です。
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＜お品書き＞
➀いわしかつお節煮
②人参煮
③いんげんの生姜醤油和え
④昆布豆
⑤大根のそぼろあん
⑥だし巻玉子300
⑦白菜漬け
※上記メニューは、「おたっしゃフリーズ」のサービスをご利用の施設様に限りご注文いただけます。
通常献立の価格とは異なりますのでご注意ください。
詳しくは各営業担当までお問い合わせください。
