今回は、「おたっしゃフリーズ」をご利用いただいている施設様に6月の特別献立をご案内させていただきます。
今回の行事食は主菜に「石川県産ぶりの白みそあん」をご用意いたしました。石川県で水揚げされた良質なぶりを使用した一品です。ぶりは下味をつけてから軽く油で揚げることで旨味を閉じ込めながら、タレと絡みやすいよう仕上げており、
コクのある白みそをベースに、醤油と砂糖を絶妙なバランスで調合した特製あんを合わせました。まろやかな甘みと程よい塩味が揚げたぶりの旨味を引き立てます。
併せて、石川県伝統の加賀野菜を使用した「五郎島金時の甘煮」もご用意しました。
この機会にぜひお召し上がりください。
こちらが、6月の特別献立です。
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＜お品書き＞
➀石川県産ぶりの薄衣揚げ
②白みそあん
③花形人参
④ささげのお浸し
⑤五郎島金時の甘煮
⑥ふきと油揚げの田舎煮
⑦そら豆
⑧しそ昆布
※上記メニューは、「おたっしゃフリーズ」のサービスをご利用の施設様に限りご注文いただけます。
通常献立の価格とは異なりますのでご注意ください。
詳しくは各営業担当までお問い合わせください。
